Ilaria Cappuccini, classe 1996. Nata a Rimini, sviluppa fin da piccola una grandissima passione per il mondo dell'enogastronomia. Al termine del liceo scientifico decide di dedicarsi alla sua passione e frequenta l'Accademia Culinaria Cordon Bleu di Firenze, laureandosi in Arti Culinarie. Dopo esperienze lavorative in ristoranti stellati — sia in cucina che in sala — prosegue il percorso formativo alla Luiss Business School di Roma, conseguendo il Master in Food & Wine Business.